Сальмонеллезы



Просмотров 3929


САЛЬМОНЕЛЛЕЗЫ — острые инфекционные болезни, вызываются различными видами сальмонелл, характеризуются преимущественным поражением органов пищеварения (гастроэнтериты, энтероколиты). При генерализованных формах возможно развитие тифоподобных заболеваний и сепсиса. Заражение человека происходит при употреблении в пищу мясных, молочных, рыбных и других продуктов, обильно обсемененных сальмонеллами.

Симптомы . Инкубационный период длится от нескольких часов до 2 суток. При Легкой форме заболевание ограничивается субфебрильной температурой, одно-двукратной рвотой и небольшим послаблением стула. При гастроинтестинальной (желудочно-кишечной) форме выражены симптомы общей интоксикации: температура тела до 38—40 °С, озноб, головная боль. Появляются боли в подложечной области, тошнота, многократная рвота, жидкий водянистый зловонный стул до 10—15 раз в сутки. Пальпация живота болезненна в эпигастрии, вокруг пупка и в области соединения подвздошной и слепой кишки. Лихорадка длится 2—5 дней. При обильном стуле и повторной рвоте может развиться синдром обезвоживания; жажда, олигурия, снижение артериального давления, цианоз губ, возможны судороги. Тифоподобная форма по своим проявлениям сходна с брюшным тифом, диагноз подтверждается при бактериологическом исследовании. Колити-ческая форма сальмонеллеза по своим проявлениям похожа на дизентерию: могут быть тенезмы, спазмы и болезненность в толстом кишечнике, примесь крови в испражнениях. Наиболее тяжелая форма сальмонеллеза — септическая, иногда начинается с признаков, характерных для гастроинтестинальной формы. Затем появляются метастатические гнойные очаги, которые могут развиваться во всех органах, и клиническая картина зависит от их локализации. Диагноз ставят на основании клинической картины, эпидеми ологических данных (групповой характер заболевания, связь с определенным продуктом) и данных бактериологических исследований остатков пищи, рвотных масс, испражнений, крови, гноя (при септических формах).

Лечение . При гастроинтестинальной форме показано промывание желудка. При легкой форме болезни назначают обильное питье и диету № 4. При заболевании средней тяжести вводят внутривенно 5-процентный раствор глюкозы и изотонический раствор хлорида натрия. При тяжелых формах, сопровождающихся синдромом обезвоживания, показана регидратационная терапия (см. Холера).

Лечение тифолодобных форм — см. Тиф брюшной. При септических формах проводят патогенетическую и этиотропную терапию с включением антибиотиков. Больных госпитализируют.

Профилактика. Ветеринарно-санитарный надзор за забоем скота, контроль за приготовлением, транспортировкой, хранением и продажей продуктов питания. Переболевшие выписываются после полного клинического выздоровления и двукратного бактериологического исследования кала. Работники пищевых предприятий, сферы общественного питания и детских учреждений в плановом порядке исследуются на бактерионосительство.




- В интернете последнее время обсуждают:
- Полезная информация, которая может пригодиться дома:
- Советы, которые помогут Вам в повседневной жизни:

Все про Сальмонеллезы в: Yandex |Google |

Дополнительные ссылки по теме:
Реклама
Метаеги
Анонсы